115年雲林縣口湖鄉「鰻鰻口湖-口口幸福」活動於今日（2/27）在下崙福安宮前廣場盛大舉辦。百桌澎湃料理豪氣上桌，結合在地漁產推廣、藝術花燈展覽、猜燈謎、摸彩與精彩表演，千人提早共度元宵，現場氣氛越晚越嗨！
口湖鄉長李龍飛致詞時表示，口湖是鰻魚的故鄉，為了讓更多人品嚐到產地直送的頂級美味，今年特別推出精華版「辦桌饗宴」。價值7,000元的頂級菜色，融合了鰻魚、文蛤、烏魚子及大蝦等，都是口湖在地尚青的新鮮料理。雖然有很多民眾沒能來得及報名，但是大家有所期待也就表示對於在地食材料理的肯定及支持，未來公所也會努力規劃更多的活動來推廣及行銷口湖鄉的特色。
公所也貼心的準備了馬年小提燈，讓民眾在現場拍照打卡即可兌換;會場還有彩繪燈籠活動供民眾同樂，燈籠也將會懸掛在活動會場與花燈展覽從2月27日一路展出至3月9日，每日18:00至22:00點亮口湖夜空。
鄉長李龍飛強調，希望透過這次活動將口湖優質的農漁產品、觀光產業、在地特色推廣出去。不僅要讓大家吃得開心、玩得盡興，更要感受到口湖鄉濃厚的人情味。感謝來自各地的民眾踴躍報名參加這次的活動，龍飛也誠摯邀請全國朋友有空來口湖七逃，走進口湖、認識口湖，用味覺感受土地的溫度、用視覺欣賞口湖之美，也用行動支持在地產業。
除了民眾的熱情，還有多位民意代表、村長、理事長以及各界貴賓、地方仕紳出席盛會，大家齊聚一堂、閒話家常，展現口湖人的親切與團結，也共同為這片土地繼續打拼。